Die richtige Ausrüstung zum Pilze sammeln

Werkzeug Das Messer: Es werden spezielle Pilzmesser angeboten, welche einen Holzgriff haben. Auf diesen ist ein Zentimetermaß aufgedruckt, und der Griff ist aus Holz. Außerdem verfügen sie über eine Bürste (siehe Foto). Man hatte mir eines geschenkt und ich habe es in den Wald mitgenommen. Aber nur ein Mal. Es ist zwei Zentimeter dick, 14

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Pilze haltbar machen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pilze haltbar zu machen. Man kann die Pilze trocknen, einfrieren oder einlegen. Für alle Konservierungsmethoden gilt: Pilze sollten möglichst frisch, also unmittelbar nach dem Sammeln verarbeitet werden. Also: Den Fund sofort zu Hause säubern, von Madenstellen befreien und möglichst nicht waschen. Sollte eine Wäsche wegen grober Verschmutzung notwendig sein, die vorbereiteten

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Mit dem Ofen Heizen und Kochen

Als Ergänzung zu einer Heizung können Ofen oder Kamin im Haus wertvolle Dienste leisten: Sie spenden eine behagliche, nicht zu trockene Wärme und sind mit prasselnden Flammen sowie roter Glut oft ein wahrer Blickfang. Eine eigene Feuerstelle, mit Holz oder Kohle betrieben, macht auch unabhängig, wenn die zentrale Heizung einmal ausfallen sollte.

Seife selber machen

Seife selber machen ist weit mehr als ein kreatives Hobby. Eine handgemachte Seife birgt auch positive gesundheitliche Aspekte in sich: Industriell gefertigte Seifen enthalten oft chemische Stoffe, die besonders von Allergikern nicht gut vertagen werden. Seife selber machen hat den Vorteil, dass man alle Bestandteile, aus denen die Seife gemacht wird, genau kennt und bestimmen

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Ökologische Baustoffe

Ökologische Baustoffe sind eine wunderbare Alternative zu den modernen Baustoffen und haben sich oft seit Jahrhunderten bewährt. Dabei werden ökologische Baustoffe heute aber auch ganz modern verbaut und neue Techniken entwickelt, um ihre guten Dämm- und Konstruktionseigenschaften zu nutzen.

Joghurt selber machen

Beim Joghurt selber machen können Sie herrlich experimentieren, bis Sie einen Joghurt herausgefunden haben, der Ihnen am besten schmeckt. Milchsorten, Rahm, Starterkulturen, Temperatur und Dauer für die Säuerung, alles ist mitentscheidend für ein gutes Gelingen. Starterkulturen sind spezielle Bakterienkulturen zum Joghurt selber machen und als Pulver in Reformhäusern und Naturkostläden erhältlich. Joghurt ist in vielen

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Nudeln selber machen

Suppennudeln, Tagliatelle, Fettuccine – Nudeln selber machen ist nicht schwierig. Aus wenigen und einfachen Zutaten können Sie köstliche Teigwaren herstellen. Es gibt aber auch besondere Rezepte mit Zusatz von Tomatenmark, Rote Betesaft, Spinat, fein gemixten Steinpilzen oder anderen Zutaten. So können Sie beim Nudeln selber machen Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Diese Zutaten geben Sie

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Käse selber machen

Käse selber machen klingt zunächst einmal aufwändig, kompliziert, langwierig – in Wirklichkeit ist die Herstellung von eigenem Käse ganz einfach und erfordert keine exotischen Zutaten. Der Vorteil: Man weiß genau, was drin ist und kann nach eigenem Geschmack verfeinern. Außerdem schmeckt selbstgemachter Käse doppelt so gut wie gekaufter!

Blattläuse bekämpfen

Im Frühjahr und Sommer hat fast jeder Gärtner, Hobby- und Balkongärtner, mit Blattläusen zu kämpfen. Bei einem Blattlausbefall kann die gesamte Pflanze, vor allem an den Blattunterseiten und den Stängeln mit schwarzen oder grünen Blattläusen bedeckt sein. Die Läuse können Viren übertragen und der Pflanze wichtige Nährstoffe entziehen. Gefürchtet ist der so genannte Verzwergungsvirus, der

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So wehren Sie sich gegen Schnecken

Die Liste der Ratschläge gegen Schnecken ist wahrhaft lang, allerdings gibt es für keinen noch so gut gemeinten Ratschlag eine einhundertprozentige Erfolgsgarantie. Gerade wenn in sehr feuchten Sommerwochen die Schnecken, speziell die Nacktschnecken, ihr Unwesen in den Gärten treiben. Oftmals ist eine Kombination unterschiedlicher Methoden die beste Wahl. Das immense Auftreten der Nacktschnecken zeigt, dass

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Gemüse anbauen im eigenen Garten

Der Gemüseanbau im eigenen Garten war früher eine Selbstverständlichkeit für viele Gartenbesitzer. Während Rabatte und Blumenbeete nach wie vor zu einem gepflegten Garten gehören, ist der Anbau von Gemüse seltener geworden. Mit dem Wunsch nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und gesunder Ernährung erlebt der private Gemüsegarten aber eine Renaissance.